Государственное учреждение «Новогрудский зональный центр гигиены и эпидемиологии» сообщает, что по результатам лабораторного контроля, проводимого в рамках осуществления мероприятий технического (технологического, поверочного) характера учреждениями санитарно-эпидемиологической службы Республики Беларусь, в обращении выявлена пищевая продукция, не соответствующая требованиям санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Папайя кубики 8-10 мм
Изготовитель: LINYI LPINTERNATIONAL CO., LTD., NO 205-01018, NORTHEAST OF THE INTERSECTION OF YIHE 2ND ROAD ANDMENGSHAN 2ND ROAD, COMPREHENSIVE BONDED ZONE, LINYI CITY, SHANDONG PROVINCE, P.RCHINA, Китай
Упаковщик/Импортер (Поставщик): Частное предприятие «Шалу», Республика Беларусь, 223021, Минская область, Минский район, Щомыслицкий, с/с, аг. Озерцо, ул. Центральная, д. 35А, пом. 25, тел./факс: (017) 316-55-62. Адрес места упаковывания продукции: Минская область, Пуховичский р-н, Руденский поселковый Совет, 1.
Дата изготовления 12.2024 дата упаковывания 30.06.2025 годен до 12.2026.
Не соответствует установленным гигиеническим требованиям по маркировке в части предоставления достоверной информации о составе продукта: в состав продукта входит, обнаруженный в результате проведенных испытаний, незаявленный изготовителем на маркировке: краситель понсо 4R (Е124)
Пищевая добавка Е124 (понсо 4R) — азокраситель пунцово-красного цвета, применяемый в разных отраслях промышленности для придания продуктам насыщенного оттенка и восстановления их привлекательности после процессов термической обработки. Несмотря на дешевизну производства, краситель Е124 находится в списке запрещённых добавок в ряде стран, что ставит под сомнение безопасность влияния добавки на организм человека.
В каких продуктах содержится пишевая добавка Е124
Области использования красителя понсо затрагивают пищевую промышленность, фармацевтику; соединение встречается в декоративной косметике и бытовой химии. Краситель также применяется в окрашивании текстиля. Смешивание понсо с разными пигментами образует нужные для производителей оттенки: сливовый, оранжевый, коричневый и розовый.
Краситель применяется в производстве следующих продуктов питания:
- Конфеты: желейные конфеты, леденцы, жевательная резинка;
- Напитки: фруктовые соки, напитки, спортивные напитки;
- Выпечка: торты, печенье, кексы, глазурь;
- Йогурты и десерты: фруктовые йогурты, мороженое, пудинги;
- Мясные продукты: колбасы, сосиски, ветчина;
- Соусы и приправы: кетчуп, барбекю-соус;
- Замороженные продукты: замороженные фрукты, овощи, пицца.
В фармацевтической промышленности препараты окрашивают красителем, чтобы различать разные таблетки и капсулы, что удобно пациентам во время лечения. Понсо 4R применяют для подкрашивания лекарственных сиропов и жевательных витаминов в виде мармелада, делая их привлекательными для детей.
Запрещён ли краситель понсо 4R
E124 запрещён в США, Финляндии и Норвегии. В странах Евросоюза (за исключением Финляндии) и России краситель разрешён для использования в продуктах питания.
Допустимая норма ежедневного употребления красителя, установленная EFSA(European Food Safety Authority - Европейское агентство по безопасности продуктов питания), составляет 0,7 мг/кг массы тела человека, а по системе ФАО/ВОЗ — 4 мг/кг веса.
Пищевая добавка Е124: влияние на организм
Краситель Е124 относят к третьему классу опасности, закреплённому в ГОСТ 12.1.0071.
Поскольку краситель Е124 производится синтетическим путём и используется исключительно для подкрашивания продуктов, полезные свойства добавки отсутствуют. На март 2023 года нет научных данных, доказывающих положительное влияние понсо на организм человека, зато были проведены исследования, отражающие отрицательные качества красителя.
Дети — первые, кого привлекают насыщенные оттенки сладостей, в которых могут содержаться красители. Детские аллергологи и педиатры считают, что азокрасители, в том числе понсо, влияют на гиперактивность у детей. Однако все исследования, проводимые с 1970 годов, не дали окончательного ответа и требуют более расширенного анализа2.
Азокраситель Е124 вызывает у людей с непереносимостью салицилатов (аспирина) аллергические реакции — затруднение дыхания, крапивницу и сыпь.
Добавка провоцирует усиление симптомов астмы, поэтому людям с данным заболеванием стоит исключить из рациона продукты, в которых присутствует азокраситель34.
Учёные связывают рост онкологических заболеваний с увеличением применения искусственных красителей в продуктах5, но нет прямых доказательств токсичности и канцерогенности красителя Е124, употребляемого в рекомендованных дозировках.
Может ли краситель понсо причинить вред
Синтетические красители наносят вред водоёмам, в которые выбрасывают отходы с производства текстиля и пищевой промышленности. Эти вещества растворяются в воде, создавая барьер для проникновения света, тем самым нарушая процесс фотосинтеза водных растений. Это приводит к обеднению уровня растворённого в воде кислорода, что негативно влияет на обитателей водной среды67.
Несмотря на то, что азокраситель понсо не проявляет у большего числа людей побочных эффектов, следует относится к нему с вниманием. Ограничение употребления продуктов с содержанием пищевой добавки Е124 поможет сохранить здоровье, но и категорически отказываться от них не стоит. Для домашнего использования советуем заменить искусственные покупные красители на натуральные соки из овощей и ягод.
Помощник врача-гигиениста
отделения гигиены питания и
гигиены детей и подростков
отдела гигиены: Е.И. Тарашкевич
.png)
