«Фрукты всякие важны»
Не за горами начало сезона созревания ягод и фруктов, поэтому, уважаемые новогрудчане, не упустите момента получить порцию полезных для своего здоровья витаминов и микроэлементов. Одно время считалось, что самые полезные плоды – это те, что выросли на собственной даче или, на худой конец, в тех широтах, где мы родились и выросли. Сейчас наука пересмотрела это мнение и дала добро на любую фруктовую экзотику, которая не вызывает аллергии. Конечно, питаться одними бананами не стоит. Но фрукты в ежедневном меню нужны и важны.
Позаботьтесь о том, чтобы на вашем столе всегда стояло блюдо со свежими фруктами, а покупайте их в сезон, когда они дешевле и наиболее зрелые. Если урожай обильный, часть плодов можно заморозить. Отдавайте предпочтение свежим фруктам, а не сокам: пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах, весьма полезны для вашего здоровья. Выбирайте фрукты, богатые калием: бананы, чернослив, сушеные персики и абрикосы, дыню, апельсины. Не бойтесь экспериментировать: добавляйте плоды в каши, овощные салаты, горячие мясные блюда. Ваши дети, наверняка, оценят фруктовые шашлычки на шпажках, фруктовые десерты, приготовленные на основе мороженого или нежирных йогуртов. Сушеные фрукты идеально подходят в качестве перекусов, к тому же они долго хранятся. Предлагайте их вместо конфет детям.
Но не забывайте соблюдать правила безопасности! Приобретайте только свежие, неповрежденные плоды без признаков гнили. Не соблазняйтесь низкими ценами на такие фрукты и не следуйте «рекомендациям», об удалении подгнивших участков: споры гнили уже присутствуют в мякоти всего плода. Не дегустируйте немытые фрукты на рынке, тем более не разрешайте это делать детям. Приобретенную продукцию мойте тщательно под струей проточной воды, а затем обдайте кипяченой. После мытья просушите фрукты полотенцем и не забывайте об опасности, таящейся на лапках мух - прикройте фрукты салфеткой. Ну и, конечно же, при покупке, приготовлении или хранении держите фрукты отдельно от сырого мяса, курицы и морепродуктов.
.png)
